Pozole

DIFICULTAD

TIEMPO

PORCIONES

Fácil

45 min

8

    Ingredientes

    • 1 kg de maíz pozolero
    • 50 gr de chile guajillo
    • 250 g de carne de puerco o pollo
    • 10 rábanos cortados en rodajas
    • ½ lechuga cortada
    • 5 limones
    • Especias a tu gusto (pimienta, orégano, hiervas de olor)
    • chile en polvo Guajito®.
    • Tostadas y guacamole para acompañamiento

    Preparación

    1
    Agrega en una cacerola el maíz pozolero y espera a que este cocido, agrega las especias y el chile guajillo hasta que estén combinados los sabores, por separado cose el pollo o la carne de puerco.
    2

    Sirve en un plato hondo el pozole con la carne, agrega el rábano, orégano, lechuga y chile Guajito®, acompaña con un guacamole y tostadas.

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