Pozole
DIFICULTAD | TIEMPO | PORCIONES |
Fácil | 45 min | 8 |
Ingredientes
- 1 kg de maíz pozolero
- 50 gr de chile guajillo
- 250 g de carne de puerco o pollo
- 10 rábanos cortados en rodajas
- ½ lechuga cortada
- 5 limones
- Especias a tu gusto (pimienta, orégano, hiervas de olor)
- chile en polvo Guajito®.
- Tostadas y guacamole para acompañamiento
Preparación
1
Agrega en una cacerola el maíz pozolero y espera a que este cocido, agrega las especias y el chile guajillo hasta que estén combinados los sabores, por separado cose el pollo o la carne de puerco.
2
Sirve en un plato hondo el pozole con la carne, agrega el rábano, orégano, lechuga y chile Guajito®, acompaña con un guacamole y tostadas.
